belaja_belka: (La souris de St.Yoshii)
Ой, да. Забыла рассказать самое главное - по пути сюда я видела Летучую Рыбу. Она вся растопырилась и пролетела метров десять. Большая, красивая - сантиметров 40 в длину, с синими плавниками-крыльями. Вот.

Марк запустил с утра мотор и опреснитель, будет мне через 10 минут теплый душ :) На завтрак сделала удивительно удачные оладушки, надо записать рецепт, чтоб не забыть: сметана, яйцо, чуть-чуть молока, растительное масло(!), мука, сода, соль, сахар. Всего на глаз, тесто довольно крутое. Оладушки печь маленькие, в каждый вдавить кусочек яблока перед переворачиванием. Получается совсем не кисло, на ощупь рассыпчато и пушистенько, а не клякло, как я не люблю :)))
belaja_belka: (belochka_nut)
Специально по просьбам трудящихся.

Как я делаю сырники: пачка творога (200 г), 1 яйцо, чуток сахара, чуток соли, чуточку соды (опционально), треть стакана муки (можно даже меньше). Все.
Если муки перебузить, будут резиновые лепешки. Если недобузить, все равно вкусно, так что лучше осторожнее.
Жарить на умеренно горячей сковородке в подсолнечном масле (в смысле, сначала подождать, пока нагреется, потом класть, а то они получаются странные, с поджаренным кольцом по периметру). Тесто если будет жидкое, класть ложкой, если погуще - можно плюхать в блюдце с мукой и катать шарики, плющить и уже в таком оформленном виде жарить. Есть со сметаной и медом.

Удачи.
belaja_belka: (wool mouse)
Если холодно и не хватает солнца...
Берем кусочек свежего имбиря - размером с последнюю фалангу указательного пальца или чуть больше. Моем, трем на терке. Можно почистить, но я обычно не заморачиваюсь. Кидаем в стеклянную кружку (в ней имбирный чай красиво светится), добавляем примерно столовую ложку или две мелко нарезанного яблока, ложку меда или две - коричневого сахара, при желании - щепотку корицы. Заливаем кипятком, ждем две-три-пять минут. Солнечный напиток готов.



Можно процедить, можно пить с кусочками фруктов, как компот. Кстати, не удивлюсь, если он помогает при простудах. От осенней тоски помогает точно. :)))
belaja_belka: (leto)
Нет, ну полное издевательство! Мало того, что в названии вкладок браузер обзывает каждый мой пост "belaja_b...", так он еще и мой журнал называет "Беличье г..."
Гнездо это, гнездо! Р-ррррр!

А вообще жаловаться на жизнь грех, сегодня было много хорошего. Я была на втором уже сеансе массажа у замечательного врача Дмитрия Григорьевича. Мышцы спины все проснулись, будто я их качала, поднывают, но боль приятная, как от нагрузки. Зато позвонок между лопатками, кстати, не болит вообще. Завтра снова пойду :)
Сегодня дооформила три документа на визу, осталось заполнить анкеты и можно спать спокойно.
Не получила денег в банке, потому что доллары в банкомат не завезли.
Не купила туфли Rieker Antistress, потому что малы и не то. Зато купила кило черешни и кило малины. Ну, полкило малины где-то осталось еще. Остальное за день умяла и довольна, как удав. Примечательное ощущение - пузичко барабанчиком, а есть хочется. В магазин по ливню идти поленилась и испекла кукурузный кекс:

Стакан простокваши, сахар, сода, соль, смесь подстолнечного и горчичного масла, кукурузная мука, миндаль, изюм, чищенные семечки. Смешать, но не взбалтывать :) Печь на средне-маленьком огне до готовности. Очень даже съедобно, даже кот ест! На будущее - добавить в тесто мускатный орех и черный перец, должно быть совсем хорошо.

А еще сегодня была очень хорошая тренировка. И вообще айкидо опять поперло, удовольствия доставляет море. А скоро Одесса :) И сразу за ней - боги, услышьте мои молитвы - Кальдес, куда я просто обязана попасть!
belaja_belka: (belochka tree)
Купила кукурузную муку. Думала, что бы с ней приготовить - полезла искать рецепты. Наткнулась на рецепт мексиканских кексов, который ввел меня в недоумение. Как как вы считаете, зачем там берутся именно свеженатертые два яйца, а? И чем их надо натирать?
belaja_belka: (La souris de St.Yoshii)
Придя с тренировки, сделала себе на ночь салат - ужин поздний, но полезный - пучок разнообразной травы (укроп, петрушка, базилик, зеленый лук), листья салата, помидор, половинка сладкого перца, семечки подсолнуха, оливковое масло Extra Virgin, черный перец, соль. Красотища и вкуснятина. Много получилось, целая миска. Ем его уже полчаса.

И тут поняла, почему тем, кто ест только сырую пищу, в хозяйстве просто необходим блендер для измельчения оной.
Потому что, пока я все это великолепие ела - проголодалась! И жевать устала... Сплошные витамины с клетчаткой. Хорошая еда, все для красоты :)))
belaja_belka: (Default)
Обжарить в подсолнечном масле порезанную луковку и потертую морковку.
Добавить порезанные кубиками шампиньоны, картошку, кабачок и пару болгарских перчиков. Воды, чтобы почти покрывала овощи.
Приправить черным перцем, базиликом, петрушкой, красным перцем.
Когда овощи будут готовы, положить порезанный пучок зелени (укроп, петрушка и т.п.), перемешать и выключить. Дать постоять минут пять.
Наслаждаться.
По вкусу можно добавить соль, щепотку сахара и сливки, сметану.

Profile

belaja_belka: (Default)
belaja_belka

March 2014

S M T W T F S
      1
2345678
9 101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 01:32 pm
Powered by Dreamwidth Studios